Owoc pochodzi z Kaukazu. Napój z niego przyrządzany dobry jest na wszystko… Na choroby wątroby, na dobre samopoczucie, na złamane serce, na smutki i radości… Łączy ludzi i pokolenia. Dojrzewa powoli, nabierając smaku i szlachetności… Z lampką wina czas mija…

Bingo, Janosik, Sugar Baby – słodkie nazwy, słodki owoc, sama słodycz. Prawie 90% wody, minimalna zawartość kalorii. Idealnie gasi pragnienie, maksymalnie wypełnia żołądek, smakowity kąsek dla dietetyków i smakoszy. Arbuz, jaki jest – każdy widzi! A wiec: „Zamknij buzie, Arbuzie!”…

Czas Świąt Wielkiej Nocy jawi mi się zawsze w barwach bieli, żółci, zieleni i kombinacjach tych kolorów… Wiosenne przebudzenie przyrody nastraja mnie zawsze optymizmem i radością, że zimowe buty już nie przemokną (bo je do szafy schowam), że nadszedł wyczekiwany…

Okres Świąt Wielkiej Nocy zawsze kojarzy się ze specjałami kuchni polskiej. Mazurki, drożdżowe baby, baranki – wszystkie pięknie przyozdobione lukrem i bakaliami. Słodki zapach specjałów kuchennych miesza się z pastelami pięknej wiosny. Jakże rozmarzonym człowiek się staje na widok uginającego…

Smaki kuchni polskiej wywodzą się ze starożytnej Grecji. Bez liścia laurowego nie byłoby polskiego bigosu, gulaszu czy krupniku. A bez tych potraw nie wyobrażam sobie książki kucharskiej. Nie mówiąc już o studenckiej książce kucharskiej… Laur (wawrzyn) dla listka laurowego jako…

Tym, co najbardziej mnie w tym fascynuje, jest sposób picia. Tak serdecznego napoju nie piłam nigdy. To nie to co polskie „zalać robaka” czy „wstrzemienny”. To rytuał, pielęgnowany w społeczeństwie jako największe dobro. Picie yerba mate świadczy o gospodarzu i…

Wiosna jakoś nie może się u nas zadomowić, czasem jeszcze wiatr zakręci płatkami śniegu w każdym kierunku, a mnie się zachciało napisać o figach. W dzisiejszych “Wyprawach do smaku” będzie i o owo cach drzewa figowego i o części garderoby.…

„… zapach kawy Cię budzi, a minuty wciąż płyną…” śpiewa Edyta Bartosiewicz do ucha Krzysztofa Krawczyka. Kawa wyśpiewywana jest również przez innych artystów polskiej sceny muzycznej: Strachy na Lachy, Łona. Ale ja nie o tym, ja o kawie, ja o…

Niektórzy z nas już dawno wyrośli ze słuchania bajek. Mimo iż bajki opowiadają zawsze o dzielnych królewiczach, którzy walczą o uwolnienie pięknych królewien, niosą ziarnko prawdy. Małe, jak ziarnko sezamowe… Opowiadając bajki „my – dorośli” stajemy się odpowiedzialni za objaśnienie…

„Zakwita raz, tylko raz…” barwny kwiat hibiskusa. Jest jak chwilowa mgiełka, bo można go podziwiać jedynie przez jeden dzień kwitnienia. Co łączy zatem Koreańczyków, Chińczyków, Malezyjczyków i Hawajczyków? Oczywiście zachwyt nad kwiatem hibiskusa. Każdy z tych krajów łączy z nim…

Powszechnie uprawiany w Polsce: orzech włoski zawsze polski! W naturalnym środowisku jako jeden z gatunku rodzimego drzewostanu spotykany jest na Bałkanach, we Francji, Rumunii, Bułgarii, Grecji, Polsce, jak również w Chinach czy Chile…

Sztuka cukiernicza nie istnieje bez wiórków kokosowych. Dodatek ten nie tylko wzmacnia walory estetyczne, ale i smakowe. Uzyskiwane z owoców palmy kokosowej wiórki są niezastąpione przy dekoracji tortów, ciast i innych deserów. Kuchnia tajska wykorzystuje je jako dodatek do ostrych…

Łatwo mieści się w dłoni, a jeszcze łatwiej w ustach. Przyjemny zapach, wspaniały słodki smak. Mniejsza, filigranowa mandarynka ma w sobie wiele uroku. Mieszaniec z pomarańczą gorzką daje klementynkę, z grejpfrutem tangelo. Niskokaloryczna ulubienicą dbających o linię. A i wdzięczna…

„O mój rozmarynie rozwijaj się…” – tak niosą słowa żołnierskiej przyśpiewki. Jak „idzie” dalej, każdy może sobie dośpiewać. W jednej zwrotce jakiś romansik, w innej żal, że „dała mu kosza”, gdzieś tam dalej mały szantaż… A to podobno o miłości…